Patiser - Cod COR: 741203
Nivelul de instruire: 2 (studii medii)
Grupa de baza: 7412 - Brutari, patiseri si cofetari
Brutarii fabrica paine si produse de panificatie prin transformarea fainii si adausurilor respective. Patiserii si cofetarii prepara aluaturile, cremele si compozitiile necesare produselor respective (blaturi, foetaje); coc, umplu, finiseaza si glaseaza produsele.
Grupa minora: 741 - Meseriasi si lucratori in industria alimentara
Meseriasii si lucratorii din industria alimentara sacrifica animale pentru carne, blana si subproduse; prelucreaza carnea si pestele; prepara paine si produse de patiserie, produse lactate; prelucreaza tutunul si produsele din tutun; conserva fructe si legume.
Subgrupa majora: 74 - Meseriasi si muncitori calificati in industria alimentara si alte meserii artizanale
